Необходими продукти за картофени рьощи
- 3 големи картофа (около 500 г)
- 1 морков
- 1 щипка индийско орехче
- 1 с.л. нахутено или пщенично брашно
- сол
- черен пипер
- 4 с.л. зехтин
Рьощи е едно лесно и вкусно ястие от швейцарската кухня, което се прави главно от картофи. Това е базовата рецепта за постни картофени рьощи, но ако не постите, може да добавите сирене по желание.
Това ястие наподобява български пататник, но е много по тънко и се приготвя бързо. Рьощите са по-скоро омлет от картофи 🙂
Аз добавих морков за цвят в картофената смес и сервирах с микс от свежи салати.
Ако ти харесва рецептата, имаш въпроси или идеи – оцени рецептата, стави коментар в блога или на страницата ни във Фейсбук.
Ето и рецептата за лесни и бързи картофени рьощи
Картофени рьощи
Постни и веган картофени рьощи - много вкусни и лесни за приготвяне. Виж тази лесна интересна рецепта от www.mamunche.com
Порции 2 порции
Продукти
- 3 големи картофа около 500 г
- 1 морков
- 1 щипка индийско орехче
- 1 с.л. нахутено или друго
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- 4 с.л. зехтин
Приготвяне
- Обелвам и настъргвам картофите и моркова. Посолявам и оставям за 5-10минути да се отдели водата.
- Изцеждам добре картофите от отцедилата се вода, това става лесно с помощта на голяма цедка или се увиват и изцеждат в кухненска кърпа.
- Добавям черен пипер, нахутеното брашно и индийско орехче и разбърквам.
- В нагрят тиган с 2 с.л. зехтин слагам половината смес и притискам добре. Аз правя два броя рьощи с големината на тигана, но ако не си сигурен в обръщането или нямаш удобна шпатула, направи ги малки с големина на кюфтенца. Оставям да се запържат до златисто от двете страни.