Картофки уеджис

by Milena
Hausgemachte Country Potatos

Необходими продукти за Картофки уеджис

  • 1 кг картофи био или домашни
  • 3-4 с.л. зехтин
  • 2 с.л. червен пипер
  • сол
  • черен пипер
  • 1 ч.л. Уорчестър сос
  • Лют сос (какъвто имате)
  • 50 г царевичен грис или брашно
Potato Wedges | Картофки уеджис

Кой не обича домашни пържени картофи?! Аз поне, такива хора не познавам…, но повечето ги избягват заради самото пържене… Можем да си направим по-здравословни картофки на фурна, с малко мазнина и също толкова вкусни.

Тази рецепта надгражда върху домашните картофки на фурна и ги прави по-хрупкави, по-пикантни и малко по-мързеливи…Няма белене, има измиване с четка…Аз купувам био картофи за целта, нямам домашни за съжаление… Обикновените по магазините се обработват да издържат по дълго и аз не бих рискувала да ям такъв картоф с кората.

Тези картофки могат да се срещнат с наименованието „по селски“ (country potatos), но мен на български не ми допада, тъй като за мен картофи по селски е нещо малко по-различно и с типични български подправки.

Рецептата за Картофки уеджис

Print Recipe
Картофки Уеджис
Неповторимо вкусни картофки уеджис или картофки по селски, леко пикантни, много хрупкави и приготвени с малко мазнина.
Country Potatos | Kartoffeln aus dem Backofen
Гласове: 10
Оценка: 4.6
You:
Rate this recipe!
Време за подготовка 10 минути
Време за готвене 45 минути
Passive Time 3 минути
Порции
порции
Продукти
Време за подготовка 10 минути
Време за готвене 45 минути
Passive Time 3 минути
Порции
порции
Продукти
Country Potatos | Kartoffeln aus dem Backofen
Гласове: 10
Оценка: 4.6
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. Загрей фурната на 200. Измий картофите, най-добре е с помощта на четка, за да се изчистят добре остатъци от пръст.
  2. Картофите се подсушават и нарязват на едри парчета. Малките картофи разрязвам на четири, а по големите на шест. Сложи ги в голяма купа.
  3. Добави зехтинът към картофите и разбъркай. След това добави сосовете, червен пипер, сол и черен пипер и отново разбъркай добре. Всеки картоф трябва да покрит с подправки.
  4. Най-накрая добави царевичният грис (полента) и разбъркай отново.
  5. Постави в загрята фурна и остави картофите да се пекат 40-45 минути до златисто.
Recipe Notes

Може да се сервират със сос пожелание. Ние ги хапваме с пикантен домашен сос тип Апетитка от домати, червени чушки и чорбаджийски чушки.

Leave a Comment

You may also like