Постен ябълков кекс Елизабет

by Milena

Необходими продукти

  • 750 г ябълки обелени и едро настъргани
  • 200 г кафява захар
  • 250 г сушени плодове (стафиди, боровинка, смокиня)
  • 150 г цели супови лешници
  • 1 с.л. ликьор
  • 1 с.л. какао
  • 1 с.л. канела

Следните продукти се добавят по-късно:

  • 500 г брашно типово
  • 1 1/2 бакпулвер
  • 1 с.л. олио

Търсенето на рецепти за постни сладкиши винаги е предизвикателство…Макар да има онлайн толкова веган десерти, много от тях са с продукти заместители, които понякога не се намират в малкия град и в малките квартални магазини. Този ябълков „хляб“ (буквален превод от немски) е много сполучлив. Той остава леко влажен и е чудесен, както за закуска, така и с кафе или чай.

Рецептата получих от моята почти свекърва, т.е. майката на приятеля ми ;)… Историята започна от там, че приятеля ми изяви желание да пости с мен миналата година. В Германия на това се гледа странно, тъй като за германците „пост“ е да не хапват сладко или да не пият алкохол.  

За немците това да не консумират никакви животински продукти е рядкост… изключвам веганите, тъй като има доста в Германия, но германците са си месояден народ като нас. Та въпреки този факт семейството подходи с уважение и разбиране. Когато бяхме на гости при семейството на Андре, майка му се беше постарала и ни посрещна с постни сладкиши. Този кекс ние си го изядохме за един уикенд 🙂 ,а рецептата стана абсолютно любима.

Print Recipe
Постен ябълков кекс Елизабет
Изключително вкусен постен ябълков кекс с лешници и сушени плодове.
Гласове: 3
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Време за подготовка 20 минути
Време за готвене 60 минути
Passive Time 1 нощ
Порции
порции
Продукти
Време за подготовка 20 минути
Време за готвене 60 минути
Passive Time 1 нощ
Порции
порции
Продукти
Гласове: 3
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. Обели и настържи ябълките в голяма купа.
  2. Добави захарта, сушените плодове, лешниците, какаото, ликьора и канелата. Всичко се разбърква добре, поркива се и се оставя да престои една нощ. Пробвала съм и за 4-5 часа пак се получава добре.
  3. След като сместа е престояла, добавяме брашното и бакпулвера и разбъркваме добре.
  4. Печем 60-75 минути на 175 градуса във намазнена форма за кекс и предварително загрята фурна. Най-добре е в продълговата форма, но аз доскоро нямах такава и се получава и в кръгла, както се вижда на снимката.
Recipe Notes

Сушените плодове се подбират според вкуса, може да се направи само със стафиди например.

You may also like

Leave a Comment