Тази манджичка е една класическа българска постна яхния от прясно зеле и домати. Трябват ти само няколко продукта и евентуално малко мек хляб и имаш ароматна и вкусна топла вечеря. Майка ми готви толкова вкусно прясното зеле...Ммм! Аз често готвя тук, в Германия, но май зелето е по-различно и трудно омеква. Понякога го готвя и повече от 1 час, наистина много зависи от самото зеле.

Начин на приготвяне

1. Обели и нарежи лукът и го задуши ги в мазнината на средно силен котлон за 2-3 минути.

2. Нарежи и добави поетапно зелето и остави и до да се задуши под капак.

3. Добави доматите и още толкова вода. Овкуси със сол и червен пипер и добави дафинов лист. Остави на къкри за около 40 минути до 1 час.

4. Когато зелето е омекнало, овкуси с черен пипер. Ако доматите не са били достатъчно кисели, овкуси с лимон.

Добър апетит!

Постно зеле с домати

Вкусно и лесно ястие от българската национална кухня - постно зеле с домати. Необходими са ти само няколко продукти за това превъзходно ястие.

Време за готвене

60 минути

Порции

порции

Продукти

1 зелка около 1 кг.
1 глава лук малка
1 консерва домати или 2-3 пресни домата
4-5 с.л. олио
2 бр. дафинов лист
1 с.л. червен пипер
1/2 лимон изцеден (по желание)
сол на вкус
черен пипер на вкус

Време за готвене

60 минути

Порции

порции

Продукти

1 зелка около 1 кг.
1 глава лук малка
1 консерва домати или 2-3 пресни домата
4-5 с.л. олио
2 бр. дафинов лист
1 с.л. червен пипер
1/2 лимон изцеден (по желание)
сол на вкус
черен пипер на вкус

Инструкции

Обели и нарежи лукът и го задуши ги в мазнината на средно силен котлон за 2-3 минути.
Нарежи и добави поетапно зелето и остави и до да се задуши под капак.
Добави доматите и още толкова вода. Овкуси със сол и червен пипер и добави дафинов лист. Остави на къкри за около 40 минути до 1 час.
Когато зелето е омекнало, овкуси с черен пипер. Ако доматите не са били достатъчно кисели, овкуси с лимон.

Сподели тази рецепта

Прясно зеле с домати

Вашият коментар Отказ