Необходими продукти за Сандвич с веган омлет
За омлета
- 3/4 ч.ч. брашно от нахут
- 1/4 ч.ч. бадемово мляко (или друго)
- 1/2 ч.л. сода
- 1 с.л. ябълков оцет
- 1/4 ч.л. куркума
- 1/2 с.л. червена чушка
- 1/2 тиквичка
- 1/2 глава лук
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
За сандвича
- 1 хлебче чиабата или друго
- няколко листа салата
- 1/4 краставица
- 1/2 авокадо (по желание)

Този сандвич с веган омлет е перфектен както за закуска, така и за обяд. Омлетът се приготвя от нахутено брашно и е един вид солена палачинка със зеленчуци. На мен ми допадна, тъй като е нещо различно, става бързо и може да се хапва и в движение… Плънката за омлета е примерна и можеш да добавиш продуктите, които имаш в момента.
За сандвича също може да се прояви въображение, аз лично не добавих много зеленчуци, освен салата и авокадо, защото ми се стори, че в омлета има достатъчно… Да закусим?!
Рецептата за Сандвич с веган омлет
Сандвич с веган омлет
Омлет без яйца?! Може да си направиш лесно и бързо с нахутено брашно и подправки. Сандвич с веган омлет за закуска или обяд - перфектен по време на пости или за твоето веган меню.
Порции 1 сандвич
Продукти
За веган омлета
- 3/4 ч.ч. нахутено брашно
- 1/4 ч.ч. ядково мляко или друго
- 1/2 ч.л. сода за хляб
- 1 ч.л. ябълков
- 1/4 ч.л. куркума
- 1/2 червена чушка
- 1/2 глава лук
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
За сандвича
- 1 хлебче чиабата
- няколко листа салата
- 1/4 краставица
- 1/2 авокадо по желание
Приготвяне
- Нарежи зеленчуците, които ще сложиш в омлета. Загрей зехтинът в средно голям тиган, добави зеленчуците. Остави да се задушат докато омекнат. Овкуси със щипка сол.
- В купа смесваме брашното от нахут, содата, оцета, ядковото мляко и куркумата. Добавяме сол и черен пипер на вкус. Сместа трябва да има консистенция на смес за палачинки, не прекалено гъста, трябва да се разлива свободно.
- Разпределяме добре зеленчуците по дъното на тигана и заливаме със сместа. След 1-2 минути обръщаме от другата страна, не се притеснявайте ако омлета се скъса...не е фатално. Оставете за няколко минути да се изпече и от другата страна.
- Разрязваме хлебчето през средата, гарнираме със листа свежа салата, добавяме омлета и авокадо по желание.