Сандвич с веган омлет

Необходими продукти за Сандвич с веган омлет

Този сандвич с веган омлет е перфектен както за закуска, така и за обяд. Омлетът се приготвя от нахутено брашно и е един вид солена палачинка със зеленчуци. На мен ми допадна, тъй като е нещо различно, става бързо и може да се хапва и в движение… Плънката за омлета е примерна и можеш да добавиш продуктите, които имаш в момента. 

За сандвича също може да се прояви въображение, аз лично не добавих много зеленчуци, освен салата и авокадо, защото ми се стори, че в омлета има достатъчно… Да закусим?!

Рецептата за Сандвич с веган омлет

Print Pin

5 from 2 votes

Сандвич с веган омлет

Омлет без яйца?! Може да си направиш лесно и бързо с нахутено брашно и подправки. Сандвич с веган омлет за закуска или обяд - перфектен по време на пости или за твоето веган меню.

Подготовка 2 minutes

Готвене 15 minutes

Общо време 19 minutes

Порции 1 сандвич

Продукти

За веган омлета

• 3/4 ч.ч. нахутено брашно
• 1/4 ч.ч. ядково мляко или друго
• 1/2 ч.л. сода за хляб
• 1 ч.л. ябълков
• 1/4 ч.л. куркума
• 1/2 червена чушка
• 1/2 глава лук
• сол на вкус
• черен пипер на вкус

За сандвича

• 1 хлебче чиабата
• няколко листа салата
• 1/4 краставица
• 1/2 авокадо по желание

Приготвяне

• Нарежи зеленчуците, които ще сложиш в омлета. Загрей зехтинът в средно голям тиган, добави зеленчуците. Остави да се задушат докато омекнат. Овкуси със щипка сол.
• В купа смесваме брашното от нахут, содата, оцета, ядковото мляко и куркумата. Добавяме сол и черен пипер на вкус. Сместа трябва да има консистенция на смес за палачинки, не прекалено гъста, трябва да се разлива свободно.
• Разпределяме добре зеленчуците по дъното на тигана и заливаме със сместа. След 1-2 минути обръщаме от другата страна, не се притеснявайте ако омлета се скъса...не е фатално. Оставете за няколко минути да се изпече и от другата страна.
• Разрязваме хлебчето през средата, гарнираме със листа свежа салата, добавяме омлета и авокадо по желание.