Зелен боб на фурна

by Milena
Grüne Bohnen mit Karotten von oben

Необходими продукти за Зелен боб на фурна

  • 1 кг зелен боб пресен (или консерва)
  • 2 моркова
  • 5 скилиди чесън
  • 1 ч.ч. домати консерва или накълцани пресни
  • сол
  • черен пипер
  • 2 с.л. червен пипер
  • 1 ч.ч. вода
  • 1 ч.л. джоджен
  • 3 с.л. олио или зехтин

*Ако използваме зелен боб консерва времето за готвене ще е с около 20 минути по-кратко.

Green Beans Baked Stew | Зелен боб на фурна | grüne Bohnen aus dem Ofen
Green Beans Baked Stew | Зелен боб на фурна | grüne Bohnen aus dem Ofen

Ако трябва да съм честна доста се замислих как да кръстя рецептата…Зелен боб яхния, плакия или на фурна…Толкова са подобни самите ястия, даже плакия и на фурна си е едно и също…Аз обичам лесните определения, а и думата плакия може да е от друг район, защото у дома не се използвала.

Лятото е и сезонът на зеленият боб. Той определено не е най-популярният зеленчук, но е много вкусен и лесен за приготвяне. Консервираният зелен боб е един от основните видове зимнина, които се приготвяше вкъщи. Зеленият боб е и една от основните съставки за гювеча, но в това ястие присъства основно зелен боб, моркови, чесън и домати и за него може да се използва пресен или консервиран зелен боб. Приготвянето на това ястие е лесно, но става изключително вкусно. 

По желание може да се сервира с кисело мляко, ако не постите или не сте веган. За веган вариант, може да използвате растително кисело мляко.

В блога можеш да намериш много други класически постни рецепти. Няколко примера – Гъста боб чорба, Боб в гърне, Постен гювеч и много, много други.

Ако ти харесва рецептата, имаш въпроси или идеи – оцени рецептата, стави коментар в блога или на страницата ни във Фейсбук.

Рецептата за Зелен боб на фурна

Grüne Bohnen mit Karotten
Print Pin
5 from 1 vote

Зелен боб на фурна

Зелен боб на фурна с моркови, домати и много чесън - едно от най-вкусните постни ястия?! Много вкусно, изключително лесно ястие от българската кухня.
Подготовка 5 minutes
Готвене 50 minutes
Общо време 58 minutes
Порции 4 порции

Продукти

  • 1 кг зелен боб пресен или консерва
  • 2 моркова
  • 5 скилиди чесън
  • 1 ч.ч. домати (консерва) или пресни нарязани на ситно
  • 2 с.л. червен пипер
  • 1 ч.ч. вода
  • 1 ч.л. джоджен
  • 3 с.л. зехтин
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Приготвяне

  • .Бобът се измива и почиства, махат се връхчетата и дръжките и се нарязва на парчета с големина 3-4 сантиметра. Морковите се обелват и нарязват. Задушаваме зеленчуците в тенджера с малко вряща вода подсолена вода, докато боба омекне. Обикновено отнема 15-20 минути. Попарването на морковите не е задължително, но това съкращава времето за готвене във фурната. Ако използвате зелен боб в консерва премини на следващата стъпка.
  • В тава, гювеч или друг огнеупорен съд добавяме бобът, морковите, чесъна, които е предварително обелен и нарязан на филийки. Слагаме доматите, зехтина, водата и подправките и разбъркваме добре.
  • Оставяме ястието да се пече на 200 градуса около 30-35 минути, или докато морковите са омекнали.

Бележки

*Ако използваме зелен боб консерва времето за готвене ще е с около 20 минути по-кратко.

2 comments

Светла 9. юли 2023 - 9:07

5 stars
Прекрасна рецепта,много вкусно ми се получи,благодаря за споделянето!

Reply
Milena 20. юли 2023 - 18:22

Благодаря за коментара, Светла! Много се радвам 🙂

Reply

Leave a Comment

Classic Template - Bugarian




You may also like