Салата от червено зеле, сирене и фурми

by Milena
Rotkraut Salat mit Feta-Käse und Datteln

Необходими продукти за салата с червено зеле, сирене и фурми

  • 700 г червено зеле
  • 6-8 бр фурми без костилка
  • 200 г сирене бяло саламурено
  • 60 г орехи запечени
  • 2 с.л. магданоз накълцан
  • 3 с.л зехтин
  • 3 с.л. малинов оцет
  • 1 щипка канела мляна
  • сол на вкус
  • черен пипер прясно смлян
  • 2 с.л. нар касис или боровинки (по желание)
Red cabbage salad | САЛАТА ОТ ЧЕРВЕНО ЗЕЛЕ, СИРЕНЕ И ФУРМИ
САЛАТА ОТ ЧЕРВЕНО ЗЕЛЕ, СИРЕНЕ И ФУРМИ

Червеното зеле или лилавото зеле, както много също го наричат е познато в много повече в северните страни. Тук в Германия често се използва сготвено и като гарнитура към месо.

Жалко е, че този чудесен зеленчук не намира достатъчно приложения в нашата кухня. Червеното зеле е богато на фитохимикали, антиоксиданти, ценни хранителни вещества, витамини и минерали.

Тази салата с червено зеле, сирене и фурми е перфектната салата в сезоните, в които достъпа до свежи зеленчуци е ограничен. Зелето съдържа много фибри, засища добре, а тази салата е и изключително вкусна и ароматна. Фурмите и предават сладост, а канелата и малиновия оцет необикновена нотка ароматна свежест.

За нас тази салата е често е и основно ястие и зададените порции са за четирима души, но за основно ястие може да нахрани поне двама. Ако ще я хапвате като основно може да намалите малко сиренето, тъй като е богато на мазнини. Дори и да остане, салатата може да се консумира и на следващия ден.

Ако сте се чудили как да приготвите червено зеле и да се получи вкусно и да не е скучно – това е рецептата!

Ако ти харесва рецептата, имаш въпроси или идеи – оцени рецептата, стави коментар в блога или на страницата ни във Фейсбук.

Рецепта за салата от червено зеле, сирене и фурми

Rotkraut Salat
Print Pin
5 from 2 votes

Салата от червено зеле, сирене и фурми

Интересна, вкусна и засищаща салата с червено зеле, сирене, фурми и орехи. Звучи ли ти вкусно? Опитай тази невероятна рецепта от блога Мамунче.
Подготовка 5 minutes
Готвене 10 minutes
Общо време 35 minutes
Порции 4 порции

Продукти

  • 700 г червено зеле
  • 6-8 бр фурми без костилка
  • 200 г сирене бяло саламурено
  • 60 г орехи запечени
  • 2 с.л. магданоз накълцан
  • 3 с.л зехтин
  • 3 с.л. малинов оцет
  • 1 щипка канела мляна
  • сол на вкус
  • черен пипер прясно смлян
  • 2 с.л. нар касис или боровинки (по желание)

Приготвяне

  • Зелето нарежете на фини ивици и го словете в голяма салатна купа.
  • Добавете оцета, олиото и сухите подправки и разбъркайте добре. Може да разбъркате и намачкате с ръце, така може да намалите времето на изчакване. Оставете салатата да почине и поеме подправките за 20 мин.
  • През това време нарежете фурмите на парченца. Наторшете сиренето и накълцайте магданоза. Ако орехите са сурови, то сложете сух тиган на среден котлон и ги запечете за 1-2 минути.
  • Добавете в купата към зелето сиренето, орехите и фурмите. Поръсете с магданоз и сервирайте.

Leave a Comment

Classic Template - Bugarian




You may also like