Салата с хрупкаво тофу

by Milena
Salat mit knusprigem Tofu Салата с хрупкаво тофу

Необходими продукти за салата с хрупкаво тофу

За салатата

  • 250 гр салатен микс или друга зелена салата
  • 150 гр тофу
  • 1 морков настърган
  • 1 пиперка накълцана 
  • 1 шепа фъстъци белени печени, може и солени

За дресинга

  • 2 с.л. сусамово олио или друго
  • 3 с.л. фъстъчен тахан
  • 1 с.л. кленов сироп агаве или мед
  • 1 с.л. соев сос
  • 1 с.л. оризов оцет или друг
  • 1 скилида чесън пресован

Спонтанно приготвих тази салата с хрупкаво тофу преди много години и се получи доста добре, като за спонтанна импровизация. Комбинацията ми допадна и експериментирах с нея отново и отново. Допреди 5-6 години много рядко приготвях нещо с тофу, но постепенно почнах да търся нови начини за приготвянето му и открих много нови рецепти.

Променяла съм тази салатата с хрупкаво тофу доста, но към момента смятам, че е перфектна за моя вкус- с азиатски нюанси, леко пикантна (заради тофуто) и с хрупкави фъстъци . Дресингът е доста подобен на вкус на азиатския фъстъчен сос, който често приготвям. Понякога, когато ми остава от него, разреждам го леко и го ползвам за дресинг на тази салата.

Може да подправим тофу с различни подправки и маринати -вариантите са много. За тази салата го овкусих с типични азиатски продукти – соев сос и сусамово олио, но има страхотен вкус и с къри или сладко-кисел сос. Можете да експериментирате с подправките, техниката на приготвяне е същата. Надявам се и на теб да ти хареса.

Salat mit knusprigem Tofu Салата с хрупкаво тофу
Салата с хрупкаво тофу

Консистенцията на тофу не се нрави на всеки и много хора не го обичат, но този начин на приготвяне тук е различен. Това тофу става пикантно и хрупкаво и много вкусно.

Можете да приготвите тези рецепти точно по този начин, или ако имате фритюрник с горещ въздух, можете да приготвите хрупкаво тофу в него. Виж тази рецепта – ХРУПКАВО ТОФУ В ЕЪР ФРАЙЪР.

Ако ти харесва рецептата, имаш въпроси или идеи – оцени рецептата, стави коментар в блога или на страницата ни във Фейсбук.

Ето и как да приготвиш тази салата с хрупкаво тофу

Print Pin
5 from 3 votes

САЛАТА С ХРУПКАВО ТОФУ

Много вкусна салата с хрупкаво тофу, фъстъци и азиатски дресинг. Опитай тази вкусна рецепта, която можете да адаптирате според вашия вкус.
Подготовка 10 minutes
Готвене 20 minutes
Общо време 33 minutes
Порции 2 порции

Продукти

За салатата

  • 250 гр салатен микс или друга зелена салата
  • 150 гр тофу
  • 1 морков настърган
  • 1 пиперка накълцана
  • 1 шепа фъстъци белени печени, може и солени

За дресинга

  • 2 с.л. сусамово олио или друго
  • 3 с.л. фъстъчен тахан
  • 1 с.л. кленов сироп агаве или мед
  • 1 с.л. соев сос
  • 1 с.л. оризов оцет или друг
  • 1 скилида чесън пресован

Приготвяне

  • Увивам тофуто в кухненска кърпа и слагам тежък предмет върху него. Това е с цел да излезе течността и да стане после хрупкаво. Оставям го така за 5-10 минути.
  • Нарязвам парчето тофу на кубчета, слагам в купа и добавям избраните подправки и разбърквам добре. Запържвам тофуто на силен тиган за 5 минути в малко мазнина. После слагам в тава и запичам за 10 минути в предварително загрята фурна. Ако имате фритюрник с горещ въздух, виж рецептата за тофу в еър фрайър.
  • В купа слагам измита салатата, моркова и чушката и разбърквам. Добавям фъстъците и опеченото тофу.
  • Смесвам и разбърквам съставките за дресинга, заливам салата с него и сервирам.

Leave a Comment

Classic Template - Bugarian




You may also like