Постен кекс с круши

Posted on Posted in Да сготвим у дома, Десерти, Постни / Веган, Хляб и печива

Порции: 12

Време за подготовка: 30 минути

Време за приготвяне: 40 минути


Необходими продукти

  • 4 ч.ч. нарязани круши (около 7 малки зимни)
  • 1 ч.ч. стафиди
  • 2 ч.ч. ябълков сок натурален неподсладен
  • 1 ч.ч. кафява захар
  • 6 ч.л. олио или разтопено кокосово масло
  • 1 ч.л. сол
  • 2 капки ванилия (есенция) или бурбон
  • 1 ч.л. канела
  • 3 ч.ч. брашно (типово)
  • 2 ч.л. сода за хляб
  • 1 ч.ч. орехи наситнени

Постните сладкиши ми станаха страст в последно време. Мисля, че доста неща съм опекла и опитала, дали ще успея да ги повторя за да кача рецептите тук на блога...Съмнявам се! Но най-добрите, ще се опитам да споделя.

Добрият постен сладкиш е едно малко предизвикателство, защото много от тях са доста сходни ... а аз обичам разнообразието и новите рецепти. Идеята за тази рецепта ми дойде, докато разглеждах отбелязани страници онлайн... Дамата беше описала рецептата страхотно, но в оригиналната имаше повече захар и огромно количество стафиди, което на мен не ми допадна. Намалих количеството стафиди и захар, добавих и малко ванилия и се получи прекрасен, влажен и много вкусен кекс...Усещат се парченца круша и орехи, аромат на канела и ванилия, просто божествен...

Ние си го хапнахме с кафе, а на другия ден за закуска... Прекрасен аромат и вкус за стартиране на деня! 

 
 
 
 

Начин на приготвяне

1. Обелвам и нарязвам крушите на парченца с големина 1 см. 

2. Първите 8 съставки от списъка с продукти, слагам в тенджера и варя за около 5 минути. Отстранявам от котлона и оставям да изстине на стайна температура.

3. През това време включвам фурната за да загрее на 180 за 10-15 минути. Намаслявам формата , моята е правоъгълна форма с размер 27 х 11, и поръсвам с малко брашно... Отстранявам излишното брашно. Формата може да е малко по различна, разбира се.

4. В купа смесвам брашното, содата и орехите. Добавям изстината смес с крушите и разбърквам добре.

5. Прехвърлям сместа за кекс във формата и пека около 40-45 минути. Времето за печене зависи много от точната големина на формата, ако проверявате чрез пробиване с клечка за зъби, то тя ще е леко влажна, заради парченцата круша. Не чакайте клечката да е абсолютно суха! 

6. Когато кекса е изпечен, изваждам от фурната и оставям да изстине за 10 минути и после изваждам от формата. 

Може да се поръси с пудра захар. Да ви е вкусно!

* При мен в Германия има доста истински сокове - без захар, но знам че в малките градове в България избора е ограничен. Ако нямате неподсладен ябълков сок, може да намалите количеството захар в сместа.

 
 
 
Print Recipe
Постен кекс с круши
Постните сладкиши са си предизвикателство, повечето са сходни и леко скучни. Този кекс с круши е влажен, сочен и ароматен, с парченца плод и орехи.
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Време за подготовка 30 минутии
Време за готвене 40 минути
Порции
порции
Продукти
Време за подготовка 30 минутии
Време за готвене 40 минути
Порции
порции
Продукти
Гласове: 0
Оценка: 0
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. Обелвам и нарязвам крушите на парченца с големина 1 см.
  2. Първите 8 съставки от списъка с продукти, слагам в тенджера и варя за около 5 минути. Отстранявам от котлона и оставям да изстине на стайна температура.
  3. През това време включвам фурната за да загрее на 180 за 10-15 минути. Намаслявам формата , моята е правоъгълна форма с размер 27 х 11, и поръсвам с малко брашно... Отстранявам излишното брашно. Формата може да е малко по различна, разбира се.
  4. В купа смесвам брашното, содата и орехите. Добавям изстината смес с крушите и разбърквам добре.
  5. Прехвърлям сместа за кекс във формата и пека около 40-45 минути. Времето за печене зависи много от точната големина на формата, ако проверявате чрез пробиване с клечка за зъби, то тя ще е леко влажна, заради парченцата круша. Не чакайте клечката да е абсолютно суха!
  6. Когато кекса е изпечен, изваждам от фурната и оставям да изстине за 10 минути и после изваждам от формата.
Recipe Notes

По желание може да се поръси с пудра захар.

* При мен в Германия има доста истински сокове - без захар, но знам че в малките градове в България избора е ограничен. Ако нямате неподсладен ябълков сок, може да намалите количеството захар в сместа.

Сподели тази рецепта

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *