Необходими продукти постни картофени кюфтета
- 1 кг картофи
- 1 глава лук
- 3-4 стръка магданоз
- 1 ч.л. джоджен
- 2 с.л. брашно
- сол
- черен пипер
- мазнина за пържене
Сос от кашу
- 1/2 ч.ч. кашу
- сол
- 1/2 лимон изцеден
- 1/4 ч.ч. вода
- магданоз
Картофените кюфтета са едни от най-любимите неща от детството. Майка ми прави уникално вкусни картофени кюфтета…Нейната рецепта е със сирене и джоджен и доста приятели, които са яли на мама картофените кюфтета, все още въздишат по тях.
Опитах се да пригодя рецептата и да ги направя без сирене и яйце и се получиха. Първите се пръснаха в тигана, но мазнината не беше достатъчно сгорещена… Станаха много вкусни и бързо се изядоха. Впечатли ме факта, че 1 кг. картофи ни нахрани двама човека…само двама! Явно сме били гладни!
Ако търсиш още интересни рецепти за постни кюфтета, разгледай и другите рецепти в болга. Някой от най-посещаваните са:
Ако искаш да споделиш дали ти е харесала тази рецепта или търсиш съвет остави коментар в блога или ни пиши на страницата ни във Фейсбук.
Рецепта за постни картофени кюфтета
Постни картофени кюфтета
Продукти
- 1 кг картофи
- 1 глава лук
- 3-4 стръка магданоз
- 1 ч.л. джоджен
- 2 с.л. брашно
- сол
- черен пипер
- мазнина за пържене
Сос от кашу
- 1/2 ч.ч. кашу
- 1/2 лимон изцеден
- 1/4 ч.ч. студена вода
- сол на вкус
Приготвяне
- Обели и измий картофите, нарежи на еднакво големи парчета и сложи да се сварят.
- Нарежи лукът и магданоза на много ситно.
- Когато картофите са се сварили, отстрани водата и ги намачкай. Добави лукът и магданоза и 2 с.л. брашно и омеси добре сместа.
- Оформи с ръце кюфтенца, при мен се получиха 14 броя. После ги сложи за 5-10минути в камерата на хладилника да стегнат.
- В дълбок тиган или тенджера загрей мазнина и изпържи кюфтенцата до златисто.
Сос от кашу
- В блендер сложи лимон, кашу, сол и вода и блендирай до получаване на гладка смес.
- Може да сложиш малко накълцан магданоз.