Постни картофени кюфтета

by Milena
Постни картофени кюфтета | vegane Kartoffel Bratlinge

Необходими продукти постни картофени кюфтета

  • 1 кг картофи
  • 1 глава лук
  • 3-4 стръка магданоз
  • 1 ч.л. джоджен
  • 2 с.л. брашно
  • сол
  • черен пипер
  • мазнина за пържене

Сос от кашу

  • 1/2 ч.ч. кашу
  • сол
  • 1/2 лимон изцеден
  • 1/4 ч.ч. вода
  • магданоз
Vegan Potato Fritters | Постни картофени кюфтета| Vegane Kartoffelrösti
Постни картофени кюфтета

 Картофените кюфтета са едни от най-любимите неща от детството. Майка ми прави уникално вкусни картофени кюфтета…Нейната рецепта е със сирене и джоджен и доста приятели, които са яли на мама картофените кюфтета, все още въздишат по тях.

Опитах се да пригодя рецептата и да ги направя без сирене и яйце и се получиха. Първите се пръснаха в тигана, но мазнината не беше достатъчно сгорещена… Станаха много вкусни и бързо се изядоха. Впечатли ме факта, че 1 кг. картофи ни нахрани двама човека…само двама! Явно сме били гладни! 

Ако търсиш още интересни рецепти за постни кюфтета, разгледай и другите рецепти в болга. Някой от най-посещаваните са:

Ако искаш да споделиш дали ти е харесала тази рецепта или търсиш съвет остави коментар в блога или ни пиши на страницата ни във Фейсбук.

Рецепта за постни картофени кюфтета

Kartoffel Bratlinge
Print Pin
5 from 5 votes

Постни картофени кюфтета

Картофени кюфтета по време на пости?!Или търсиш веган рецепта?! - тази рецепта е лесна и ти трябват само няколко продукта.
Подготовка 5 minutes
Готвене 1 hour
Общо време 1 hour 8 minutes
Порции 4 порции

Продукти

  • 1 кг картофи
  • 1 глава лук
  • 3-4 стръка магданоз
  • 1 ч.л. джоджен
  • 2 с.л. брашно
  • сол
  • черен пипер
  • мазнина за пържене

Сос от кашу

  • 1/2 ч.ч. кашу
  • 1/2 лимон изцеден
  • 1/4 ч.ч. студена вода
  • сол на вкус

Приготвяне

  • Обели и измий картофите, нарежи на еднакво големи парчета и сложи да се сварят.
  • Нарежи лукът и магданоза на много ситно.
  • Когато картофите са се сварили, отстрани водата и ги намачкай. Добави лукът и магданоза и 2 с.л. брашно и омеси добре сместа.
  • Оформи с ръце кюфтенца, при мен се получиха 14 броя. После ги сложи за 5-10минути в камерата на хладилника да стегнат.
  • В дълбок тиган или тенджера загрей мазнина и изпържи кюфтенцата до златисто.

Сос от кашу

  • В блендер сложи лимон, кашу, сол и вода и блендирай до получаване на гладка смес.
  • Може да сложиш малко накълцан магданоз.

Бележки

Кюфтенцата могат да сервират и с друг сос - например с растително кисело мляко подправено с чесън и копър.

Leave a Comment

Classic Template - Bugarian




You may also like