Пастет от печено червено цвекло

by Milena
Rote Beete Sonnenblumen Aufstrich

Необходими продукти за пастет от печено червено цвекло

  • 100 г суров слънчоглед
  • 1/2 лимон изцеден
  • 1 с.л. сок от туршия (по желание)
  • 2-3 с.л. вода
  • 1 с.л. кокосово масло разтопено
  • 1 ч.л. подсладител (агаве, сироп от фурми или друг)
  • сол
  • черен пипер
  • 1 ч.л. мащерка или риган
  • 1 малка глава червено цвекло
Beetroot spread | Пастет от печено червено цвекло| Rote Beete Aufstrich
Пастет от печено червено цвекло

На пазара в Германия има едни био разядки и пастети в бурканче, които са уникално вкусни. Веган продуктите им са на слънчогледова основа , а от скоро и с лупина. Имат супер разнообразни видове и вкусове и аз се замислих… дали не мога да си направя сама.

Суровите слънчогледови семена са отличен източник на витамин Е и В1, като също така доставят умерени количества от витамините В5 и В9. Доставят на организма ни минералите манган, магнезии, селен, мед и фосфор и са богати са на омега 6 и омега 9 есенциални мастни киселини. 

Пастет от печено червено цвекло

Разядката може да се овкуси с сушени домати, маслини, печени чушки и всичко друго, което вие е по вкуса. Ще се радвам да споделите резултати и идеи!

Първият опит беше без добавки, после опитах пастет с печена чушка, но този вариант с цвекло трябваше да споделя… Цвеклото ми е мания в момента :). Кокосовото масло в рецептата запазва пастета кремообразен и лесен за мазане и го предпазва от изсушаване.

Препоръчително е слънчогледовото семе да се накисне във вода поне за 1-2 часа, но не е задължително. Вкусът на пастета ще е също толкова добър, но както е известно ядките и смената се обработват много по-лесно,  ако са предварително накиснати.  

Този пастет от печено червено цвекло е чуден за сандвичи и рапове, както основа за канапета или като разядка.

Други интересни рецепти в блога с червено цвекло:

Ако ти харесва рецептата, имаш въпроси или идеи – оцени рецептата, стави коментар в блога или на страницата ни във Фейсбук.

Ето как да приготвиш този пастет от печено червено цвекло

Print Recipe
Пастет от печено червено цвекло
Веган пастет от печено червено цвекло и слънчоглед, толкова вкусно и толкова лесно за приготвяне. Виж рецептата и овкуси по твой вкус
Sonnenblumen Rote Beete Aufstrich
Гласове: 4
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 20 минути
Passive Time 3 минути
Порции
Порции
Продукти
Време за подготовка 5 минути
Време за готвене 20 минути
Passive Time 3 минути
Порции
Порции
Продукти
Sonnenblumen Rote Beete Aufstrich
Гласове: 4
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Инструкции
  1. Обелвам и нарязвам цвеклото на филийки, посолявам и пека 20 минути на 200 градуса.
  2. Изцеждам половин лимон. Когато цвеклото е опечено, слагам всички съставки в блендер или кухненски робот и пасирам до получаване на гладка смес.
  3. Намазвам върху филия хубав хляб и гарнирам по желание.

Leave a Comment

You may also like