Sandwich mit Salat, Avocado und Kichererbsen

by Milena

Diese Zutaten benötigst Du

  • 1 reife Avocado
  • 1/2 Tasse Kichererbsen aus der Dose
  • 4 Scheiben Vollkornbrot, Roggenbrot oder anderes Brot
  • 1-2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1/4 Zwiebel
  • Salz nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Blätter Salat oder ein Handvoll Babyspinat
  • 3-4 Cherrytomaten

Dieses Sandwich ist sehr lecker, einfach zuzubereiten und man braucht maximal 10 Minuten.

Es gibt dem Körper Kohlenhydrate, pflanzliches Eiweiß und gesunde Fettsäuren und ist deshalb ein super Frühstück.

Hier findest du ein paar mehr Ideen für vegane Sandwiches:

Ciabatta mit veganem Omelett

Sandwich mit geröstetem Blumenkohl

Für dieses Rezept ist es kein Problem, wenn du keinen Mixer oder keine Küchenmaschine hast. Du kannst die Kichererbsen und die Avocado auch mit der Gabel zerdrücken und dann gehackte Zwiebel dazugeben.

Zubereitung von Sandwich mit Salat, Avocado und Kichererbsen

Print Recipe
Sandwich mit Salat, Avocado und Kichererbsen
Du suchst nach einer Idee für was Veganes zum Frühstück?! Probiere dieses leckere, schnelle Sandwich mit Salat, Kichererbsen und Avocado. Super einfach zubereitet – www.mamunche.com
Stimmen: 2
Bewertung: 5
Sie:
Bitte bewerte das Rezept!
Vorbereitung 2 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Wartezeit 2 Minuten
Portionen
Sandwiches
Zutaten
Vorbereitung 2 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Wartezeit 2 Minuten
Portionen
Sandwiches
Zutaten
Stimmen: 2
Bewertung: 5
Sie:
Bitte bewerte das Rezept!
Anleitungen
  1. Gib die Kichererbsen, die Avocado, die Zwiebel, das Salz, den Pfeffer und den Zitronensaft in einen Mixer und mixe bis eine grobe Masse entsteht (kein Püree).
  2. Bestreiche das Brot mit der Masse, lege den Salat drauf und garniere mit ein paar Tomatenstückchen.

You may also like

Leave a Comment