Zuhause Kochen

Diese Zutaten benötigst Du für die knusprige Quinoa-Bratlinge Für die Bratlinge 150 g Quinoa 150 g Blattgemüse Mangold, Wirsing, Spinat oder sonstiges 500 ml Gemüsebrühe bio oder hausgemacht 3 EL Kichererbsenmehl…

Diese Zutaten benötigst Du für den Quinoa-Salat Für den Salat 3 Knollen Fenchel 4 größere Karotten 1/2 Tasse Quinoa 3 Mandarinen oder eine Orange 50 g geröstete Mandeln (gesalzene geht auch)…

Diese Zutaten benötigst Du für den Schokoladenkuchen mit Zucchini 250 gr. Vollkornmehl 30 gr. Kakaopulver 1 Teelöffel Backpulver 170 gr. Brauner Zucker 170 gr. weiche Butter 100 ml Milch 2…

Diese Zutaten benötigst Du für die Mini Quiche Für den Teig 250 g Mehl 125 g Butter 1 Eigelb 1 Prise Salz 5-6 Esslöffel kaltes Wasser Für die Füllung 200…

Diese Zutaten benötigst Du für Vegane Burger aus Blumenkohl 250 g Kichererbsen aus der Dose 1 kleiner Kopf Blumenkohl 1 kleine Zehe Knoblauch 3-4 Zweige frische Petersilie 3 Esslöffel Olivenöl…

Diese Zutaten benötigst Du für den Quinoa Salat 1/2 Tasse Quinoa 400 gr. rote Kidneybohnen aus der Dose 1 rote Paprika 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 1 reife Avocado 1 reife Mango…

Diese Zutaten benötigst Du für vegane Kartoffel Rösti 3 große Kartoffeln, circa 500 gr. 1 Möhre 1 Prise Muskatnuss 1 Esslöffel Kichererbsenmehl oder Mehl deiner Wahl Salz nach Geschmack Schwarzer…

Diese Zutaten benötigst Du für das Kokosnuss Curry mit Linsen 1 Tasse Linsen 1 Tasse Reis 2 Zehen Knoblauch 2 Esslöffel Kokosnussöl 400 gr. Tomaten aus der Dose 1 Teelöffel…

Diese Zutaten benötigst Du für Salat mit knusprigem Tofu für den Salat 250 gr. Babyspinat oder andere Salatsorte 150 gr. tofu 1 Handvoll Preiselbeeren getrocknete 1 Handvoll Walnüsse, (optional) für…

Diese Zutaten benötigst Du für Rote Beete Aufstrich 100 g rohe Sonnenblumenkerne Saft einer 1/2 Zitrone 1 EL Saft von sauer eingelegtem Gemüse (optional) 2-3 EL Wasser 1 EL geschmolzenes…